蘑菇包,一连做了几千个,人差点没被整傻!现在他都没反应过来呢。
????沈刘氏笑笑,小弟成亲没成亲也没多大关系,反正家里的东西都分了,上个月,每家都分了1500个钱,可是稳定的,当家的也不用一天到晚去镇找活儿干,多好。
????那头,沈老头正在修锄具,明天就打算去收玉米。
????听见沈老娘的话,眼睛都没眨,最近就要秋收了,他是一天三趟得朝庄稼地里跑,如果又哪块的稻子熟了,他能没看见?
????只是想想到老五种的那稻子熟得还比他们早,看起来还比他们种的还好!
????“你说,老五胡乱整那些,怎么就长恁好?”
????“谁说我儿子胡乱整的,又是育苗,又是竹围子的,心血可比你下得多多了,长得好才是应该!”
????沈老头闷着头,觉得老婆子说的还是有点道理的。
????“要不,明年就按老五这样子种?看熟得这般早,再生稻还能收一茬!”
????“嘿,我看行!”
????“我瞧着老五田的稻子长得好,干脆就把那里的稻子留种,说不定明年我们的稻子都长那么好!”想着所有的稻子都长那么好,沈老头忍不住露出傻笑来!
????沈老娘撇了这傻乐呵的老头子一眼,转身出去了!这老头子又不知道想到了啥美事了!看笑成那傻样儿,怪瘆人的。
????沈余则是把rou放在一边,然后去将猪毛又清洗了一遍,然后加了点盐放锅里煮,听说只有猪毛煮过才能去掉毛腥味。
????猪毛煮过,就放外面晒起来,等干了才能做刷子。
????继续回到厨房,他打算做蘑菇酱。
????去养菇房采了一大篮子香菇,然后将猪后腿分解开来,这后腿有十五斤多,除了骨头,周围一大圈的rou,全部拆下来,也有近七八斤了。
????沈余挑了一大块瘦rou,约摸着三斤多的样子,洗洗就开始切丁。
????“儿啊,你在切啥?”沈老娘听见厨房有声音,就走了进来!然后看见沈余在切rou,不解的看看天,然后才问,“儿啊,这才申时过一刻,你干啥就做上了晚饭!”
????“娘,今天胡掌柜送了一罐子茱萸酱,我尝着好,就想做点香菇酱!”
????香菇,他们家只有黑蘑菇,的确还挺香的,叫香菇没问题。
????“你一个汉子做什么菜啊,你告诉娘,娘来做!”
????沈余不是第一次听沈老娘这种话了,点点头,“我把rou切好,娘,你去把香菇洗干净,晾晾水!”
????“好哟!”
????沈余觉得自己似乎判断错误,应该先切香菇的,香菇要焯水一下。
????“娘,你把香菇洗干净后,也切成丁!”
????沈老娘应了一声,继续洗香菇!
????沈刘氏和沈老大的屋子靠近厨房这边,听见了厨房的动静,就来看看。
????沈刘氏看见沈老娘在洗蘑菇,就过去帮忙,“娘,小弟,今天晚上有什么事吗?这么早就开始做晚饭了?”
????“能有啥事儿?余哥儿想要做点香菇酱,我给帮帮忙!”
????“哦,香菇酱是啥?”
????“就是用麦酱和rou再加香菇一起熬的酱菜,用来下饭拌面都好吃!”沈余解释道。
????沈老头恰巧听见这话,就说,“我们家好久都没有吃面条了,今晚就吃面条!”
????“吃吃吃,你知道一家二十多口人,光拉面条就得多久啊,张嘴就知道吃!”说这话的就只是沈老头了,全家也就沈老娘能骂沈老头。
????沈老头见沈老娘毫无犹豫的在儿子儿媳面前下他面子,眼睛一瞪,“明儿就要收玉米了,还不兴给人吃好点,还想不想人干活了!”
????“去去去,修你的犁去,在厨房晃荡啥!”沈老娘眼睛都没眨一下。
????沈余和沈刘氏眼观鼻鼻观心,装作什么都听不懂的样子,一个专心切rou,一个专心洗香菇。
????rou是生rou,刀也不是太锋利,不太好切,待他把rou切好,沈老娘和沈刘氏她们已经把香菇切好了。
????两个女人不愧是干厨房活喜欢的,香菇丁切得均匀合适,一颗颗都是花生米大小,满满当当一盆子。
????“儿啊,现在又怎么做?”
????“放水里煮,等水开后煮和一小会儿就捞出来!”
????“哦!”
????俩婆媳一个洗锅,一个烧火,分工明确。
????沈余就在那里切小料,葱姜切末,香料切末,拿黄酒,盛麦酱。
????也不知道沈老娘怎么保存的,麦酱保存得特别好,这时候也不见坏。
????“娘,咱们