只需要把料全部装进竹筒就行了。
楚寒让二丫头将大米、糯米、胡萝卜丁,蘑菇块,蒜末,姜末,少些盐一起搅拌均匀,然后装进竹筒里,最后在上面盖上猎肠,再往竹筒中加入了一些溪水,盖上盖子,放进锅中,加入溪水,开始隔水蒸。
尹奉全看得新奇,“这样的吃法我倒是头一次见。”
“是啊,真稀奇。”尹忠也道。
楚寒笑道,“吃的就是个新奇。”
竹筒饭蒸上后,兔rou也腌制得差不多了,楚寒便让二丫点火烤兔rou。
“二姐,烤一刻钟左右刷些油再烤,这样就不会烤过火候。”楚寒道。
二丫记下了,不停的翻烤着兔子。
这只兔子有五六斤左右,二丫没一会儿就觉得手酸了,王大有见状赶紧过去接过兔子,“二丫,我来吧。”
“谢谢叔……”二丫突然想到弟弟的话,转头看了一旁的尹奉全一眼,改了口,“谢谢爹。”
王大有听到这声爹就是一愣,诧异的看着二丫。
二丫朝他笑了笑,起身去看竹筒饭了。
王大有半响才回过神来,险些没把兔子烤糊了,他赶紧翻转兔子,暗想,一定是宝儿告诉她昨天认他当爹的事,二丫竟然也愿意认他当爹。
他心里别提多高兴了,昨天有了儿子,今天又有了女儿,两天时间就儿女双全了。
柴火刺啦啦的烧得旺,不多时烤兔rou和竹筒饭的香味就出来了。
烤兔rou是rou香伴随着酒香扑鼻,竹筒饭则是竹香肆意,还有蘑菇的鲜味,让人垂涎三尺。
尹奉全嗅着香味,口舌生津,竟有些迫不及待想吃了。
尹忠就更别说了,一直在兔子和竹筒饭那走来走去,时不时问楚寒一句,“可以吃了吗?”
捡了一大抱柴火回来的三河也一样,早就被香味勾出了馋虫,但他最想吃的是烤兔rou,他蹲在旁边,看得口水直咽。
兔rou快烤好的时候,楚寒把蜂蜜拿过来,一层层的刷在上面,大火一烤,滋滋作响,更加香味诱人。
尹奉全三人肚中的馋虫彻底被勾了出来,眼睛直勾勾的盯着被烤得焦黄脆香的兔子。
好不容易等到终于可以开饭了,主仆三人去溪水里洗了手,便往王大有找来当凳子的大石头上坐了。
王大有搬了块青石板来当桌子,又去摘了些荷叶铺在上面,然后将烤兔放在荷叶上,又帮着二丫将竹筒饭取出来摆上。
竹筒饭是按人头做的,一人一份,因为竹筒不大,所以饭的份量也不是很大,估计只能吃个半饱,所以楚寒才烤了兔rou配着吃。
“竹筒饭还烫着,先吃兔rou吧。”楚寒朝大家道。
三河无比赞同,“好啊好啊。”
他等得馋虫都要爬出来了。
王大有便开始撕兔rou,先撕了个兔腿给尹奉全。
尹奉全接过大大的兔腿,微拧了下眉。
尹忠立即就道:“老爷,小人帮你撕小块了再吃。”
“为啥要撕小块再吃?”楚寒问。
尹忠答道:“这么大个腿,不好下口。”
总不能这样拿着就咬,多不斯文?老爷这样身份的人,不能做这种有辱斯文的事。
“谁说的?”楚寒让王大有给了他一个兔腿,他一口咬在兔腿上,撕下来一大块rou,然后大口吃进嘴里,一脸美滋滋的,“瞧,烤rou要这样吃才好吃。”
尹忠便看向尹奉全,尹奉全想着入乡随俗,便没有让尹忠撕,学着楚寒的样子咬了一口吃。
兔rou外焦里嫩,有蜂蜜的沁甜,还有淡淡的酒香,蒜香及姜的辛辣味,全部渗入rou中,这一口下去,满口的浓香在嘴中化开,如同点醒了味蕾。
尹奉全双眼一亮,不由得夸赞出声,“真好吃。”
自家主子的嘴有多刁只有尹忠知道,主子还是第一次这样夸赞一样吃食,尹忠惊讶不已,更重要的是,主子脸上竟然有了笑意。
这是来这里这么久来第一次笑,尹忠心中别提多高兴了,在一旁道:“老爷爱吃就多吃点。”
这话还用得着尹忠说,尹奉全夸了一句后就大口大口的吃了起来,哪还顾得上什么身份不身份,斯文不斯文,在美味面前,那些都统统见鬼去吧。
而且他现在被贬到这个人生地不熟的地方,就算他吃得狼吞虎咽也没有人知道,更没有人会笑话他,因为其它人比他的吃相更难看。
王大有给每个人都分了兔rou,大家哪还顾得上说话,都埋头吃了起来,三河吃得鼻涕都要掉下也顾不上。
不一会儿,六个人就将五六斤的兔子给吃了个干净,还犹觉不够,三河还没出息的将面前自己啃出来的骨子又拿起来啃了一遍。
尹忠实在没眼看,这小子,也太丢人了吧?
当然,其实他也想这样做,只是要端着,不敢。
二丫舔着手指上的油汁,总算是明白了弟弟吃到她烤的兔rou时为何说难吃了,