起伏幅度大了些,气喘得急了些,和上次的狼狈不堪相比,这次几乎可以算得上轻松。
平复好呼吸,颜涂这才注意到,因为水泥和砖头还没弄好,所以用来晒盐的梯田目前连雏形都没有。盐水从井里涌出来,直接就顺着水渠流到之前挖出来的那个大坑里。因为水渠挖得不够深,井水又涌得多,所以有一小部分盐水就直接溢出水渠,淌在地面上,并没有顺着水渠流到专门挖出来的坑里。
现在虽然还是夏初,但阳光已经十分猛烈。经过暴晒,淌在地面上的盐水有些已经形成了盐粒,混着沙土,颜色十分浑浊。
想到食盐的珍贵,颜涂不想浪费。这些盐粒虽然品质差,有杂质,数量也不算很多,但时间久了,积累下来,份量也会十分可观。
别说颜涂目前没事做有的是时间,就算手头有事,也不能白白浪费这些食盐。有杂质又怎么了,哪怕目前因为条件所限,没办法大量去除盐中杂质,但小量还是没问题的。
想到这,颜涂下山回到山洞里,出来的时候手里拿着两口陶锅和一捆柴禾,其中一口陶锅里还放了一小块,他忍痛从穿越时身上穿的那件棉布衣服上用石刀裁下的布料。这是过滤杂质用的。
不同于做陶器,这回过滤杂质可不能像之前那样用袜子,毕竟食盐是要入口的东西,哪怕袜子被自己洗的再干净,光是心理这一关他就过不去。两者相比起来,还是衣服干净些,最起码将来煮东西放盐调味的时候,不会下意识地觉得盐粒里有股子脚丫子味。
颜涂提着东西回到井边,找了个地势高并且不shi不chao的地方架起一口陶锅。
弄好后,细心地把地上的盐粒捡起来,放到陶锅里,再从井里舀点水,等水把锅里的食盐溶解后,才缓缓地把盐水倒入锅口蒙了布料的陶锅里。
食盐是易溶物,砂砾和泥土却不是。盐水经过布料的时候,很容易就能把沙土过滤出来。
这样过滤后得到的盐水十分清澈,虽然还略有杂质,不过也已经到了可以入口的级别。
颜涂点起火,看着红艳的火舌怒舔着锅底,随着时间的过去,锅里的盐水越变越少,很快就析出了盐粒。
盐色虽然微黄,但比起地上的那些,一看纯度就高了许多。首战告捷,颜涂准备再接再厉。辛苦许久,最后终于把地上的盐粒全部提纯好。
弄好后,颜涂松了口气,看着最后一锅过滤干净的盐水析出结晶后,连忙灭掉火焰,往还冒着热气的灰烬上泼了水,确定没有复燃的可能性后,才收拾好东西,带着纯度提高不少的盐粒下山回家。
作者有话要说:没话说,无颜面对文下读者
☆、第28章
忙的时候没感觉,等一闲下来就发现,明明感觉才只过了一会儿,太阳却已经西斜,眼看着就快完全沉下。颜涂加快脚步,终于在天黑之前回到了山洞。
此后每天下午,等过了阳光最猛烈的时段,颜涂就带齐工具上山,开始提纯地上被阳光暴晒所析出的盐粒,日日如此,周而复始。
没多久,提纯出来的可食用盐就已经积攒了好几陶罐,为了接下来能有足够的容器用,颜涂还再烧过一次陶,除了必要的锅碗瓢盆之外,这次烧陶,特意做了罐子不说,还制了和陶罐匹配的盖子——带有盖子的陶罐密封性好,十分适合储存食盐或者干货。
有了足够的陶罐后,颜涂对提纯食盐的热情更加高涨,这样忙活下来,时间久了,眼看着雨季一天天地逼近,手里又有了一定量的盐,颜涂看向族人们背回的猎物,目光逐渐变得火热,跃跃欲试。
这天族里再一次大丰收,看着堆成小山的猎物,他终于没忍不住,开了口。不管这么说,这么多食物吃不完放着腐坏未免也太暴殄天物,尤其是在这样一个缺衣少食的时代,这种也就更为令人发指。
“盐可以延长食物的保存日期?”听到颜涂的话,托里惊讶,除了调味,盐竟然还有这样神奇的用处作用?
“是的,有了盐,rou类可以做成腊rou熏rou保存,野菜也可以做成泡菜腌菜。我平时弄的盐虽然不多,但加上族里已有的,腌制出来的东西,量足够保证雨季到来后,整个雨季大家不出去冒险打猎也不会因此而饿肚子。毕竟我们不止这一个保存食物的方法,除了这,其他法子虽然不能保存rou类,但保存野菜相信还是没问题的。”
托里点头,自从颜涂教会族人晒干野菜、菌类后,每次采摘回来的食物,各家各户分到手后,都会留出一半多晒干保存。有了这些,再加上颜涂刚刚说的腊rou熏rou,泡菜腌菜,想必今年的雨季不会再像以往那样艰难:“不过,野菜还是用晒的吧,泡菜腌菜什么的少做点,盐还是拿来保存rou类比较好。毕竟rou只能这样保存,而且rou类提供的能量会比野菜多上许多。”哪怕做了充足的准备,应对兽chao也还是件十分耗费Jing力的事,缺不得rou。
颜涂并不笨,相反还很聪明,转念一想便明白了托里的顾虑,点头应和。
做腊rou熏rou是件麻烦事,哪怕有外挂再手,能度出具体步骤,还