维又把盆子放在了一旁凉着。
做凉皮，需要放置很长一段时间让水沉淀，这急不来，只能等。
晚上的时候，赛西维也没告诉安格斯他在做什么，只是神秘的说让安格斯好好期待就好，安格斯吃过不少赛西维做的东西，但是这还是赛西维第一次如此神秘，弄得安格斯心痒痒的。
不过赛西维说了不可以动，他就绝对不会动的。
两人都耐着性子，直等到第二天上午。
赛西维洗完手，把放置了一个晚上的水盆端了出来，此时盆子中的水已经形成两层，上面是一层澄清的清水，下面却是面。将上面的清水倒掉后，在将盆子中剩下的面浆水用网筛过滤掉杂质，并将剩下的面浆搅拌均匀。
做完这些，赛西维又拿出一个大盘子，在盘子地步刷上一层薄油，然后倒入一勺面浆，摊平摊匀。
“赛西维，去点火，把锅里放些水煮开。”赛西维道，安格斯今天也在家里，所以正好给他搭把手。
安格斯闻言，立刻跑了过去。
赛西维趁着这个机会，又拿了几个盘子过来刷上油然后摊平摊匀面浆。
没多久之后，锅里便冒起了白烟，水开了。赛西维把准备好的盘子放在锅里，大火蒸了一小段时间，蒸到盘子中面皮鼓起大泡即可马上取出。
如此两三次，赛西维把所有的面皮都蒸了个遍。
面皮蒸出来之后，稍微再上一层薄薄的油，然后叠放在一起，这才放在案板上切成条状。
这样一来，凉皮也算是做好了，不过这样的凉皮还不能吃，还需要调料。
赛西维指挥着安格斯去门外采了一些新鲜的葱蒜进来，然后将花椒、豆瓣碎，辣椒果子切碎，放在热植物油中过一下，待到出了香味之后，一口气淋入切好的凉皮中，蒜泥与一些其他拌菜也是必不可少的，赛西维选了一些新鲜的切成丝，然后和凉皮拌匀。
透明的凉皮，再加上红辣椒油与青绿色的拌菜，光是看着就让人蠢蠢欲动一直咽口水。
此时时间也已经差不多是中午了，赛西维让安格斯又做了些饭菜，然后便端着凉皮出去了。安格斯现在跟着赛西维学做饭，很多东西他都已经学会，做得不比赛西维差。所以赛西维直接把做饭的任务交给了他。
到了吃饭时间，卡文与阿瓦便回来了，前段时间有个据点出了点儿事情，所以西尔过去处理了，现在不在镇上。
那件事情之后，阿瓦一开始还有意躲着赛西维，但是时间一久，便会时不时过来蹭点儿东西吃，时间再久了也就习惯了到了饭点儿就往赛西维家跑。安格斯见到他见得多了，也就习惯了。而且因为事情多了，阿瓦也许要更多时间和赛西维商量。
只是有些事情，两人却避而不谈，就仿佛什么都没发生过一半……
几人坐下，看到赛西维新做的凉皮，都有些惊奇。
阿瓦看着碗里那匪夷所思的东西，惊讶的看着赛西维，以前他们见过赛西维做的双皮nai，但是那是淡淡的带着些白的，这次的凉皮，却是少见的透明的，从这边能看到那边的程度，赛西维这东西做得越来越玄乎了。
收拾好心情，阿瓦与安格斯迫不及待的学着赛西维把作料与凉皮搅拌均匀，然后尝了尝。
蒜头的香气与凉皮的光滑让三人眼睛都是一亮，这东西与双皮nai不同，完全不同。
“唔……好辣……”卡文叫道。
卡文不像是安格斯，已经被赛西维带坏，他吃辣椒还是不如其他几人厉害。
但是辣椒并不影响他对凉皮的喜爱，尝了第一口之后他就再也停不下来了。一边叫嚷着好辣，一边大口大口的继续吃着凉皮，凉皮十分光滑，吸在嘴里时不断发出哗啦的声音。
“这东西挺不错的，而且又是冷的，应该也能加到点心里面，应该会很受欢迎的。”阿瓦边吃边说。
“别吵。”赛西维道。
阿瓦闭了嘴，继续吃他的凉皮。
过了一会儿之后，阿瓦又继续开了口，“真的，我觉得肯定很不错。”
“以后再说吧。”赛西维道。不要说阿瓦与安格斯、卡文，就连他自己都是好久没吃这个东西了，自然也有些停不下嘴来。
这下，阿瓦没再说话，几人沉默着继续解决自己碗中的凉皮。
卡文则是辣得受不了了，跑到旁边去倒水喝。
安格斯见状，立刻让他倒一杯给自己。
卡文以为他要喝，没想到安格斯接过去之后却递给了赛西维，“你放得太辣了，会吃坏肚子的。”
赛西维尝试着做食物，也不是没有做失败过的时候，一开始是控制不好味道，后面他开始尝试做一些不常见的食物之后，就是质量问题了。
这么长时间下来，也不是没有出现过吃坏肚子的事情。
所以安格斯多了个心眼，让赛西维小心些。
“没事，这次应该没问题。”赛西维道，“不过这东西需要面粉，所以做不了太多，就