在疯狂的想你!
聊天区:
兔子基尼:阿铭我想死你!!!
大刘家的小米:顺着马甲去搜了围脖,找到这个痴汉了,他的围脖转发的全部阿铭的动态。
啊塞塞君:卧槽,又是这个土豪痴汉!
柳彦铭一眼就看见了“铭铭爱旻旻”这个名字,不禁笑的更加灿烂。
第51章 第五十一章
“做任何面食时, 首先要做的就是和面, 正宗岐山臊子面的面条讲究面皮薄、有筋道、有光泽, 面条最好是手工擀出来的, 机器压出来的面没水分,吃起来不劲道为了不耽误时间, 半个小时前我已经把面和好, 现在正好可以擀面。”
柳彦铭的手速跟着嘴速, 十分快速流畅,一举一动看上去行云流水, 极其漂亮。
面皮被擀的很薄,拿起来可以隐约看见下面的东西,把面皮切成条后,他用手提起来, 给观众展示了一下。
性空山:面条粗细一样,被阿铭拿在手里有点像流苏。
夏鸥:感觉阿铭的手真好看, 好想成为他手里的面条啊!
夏季微姬:默默舔屏。
“岐山臊子面, 最重要的就是臊子和面汤,rou臊子的特点是酸、辣、香,我们选用的猪后tunrou,宁肥勿瘦把它切成指甲盖大小,再把其他蔬菜切成小丁备用”
柳彦铭拿着刀,快速切好材料,支起炒锅倒入了胡麻油。
“等油锅烧开后,把猪rou下入油锅中, 不断翻炒”
柳彦铭详细讲解着过程,手上动作快速熟练,关火加入辣椒面后炒匀,rou臊子出锅了。
出锅的rou臊子颜色鲜红、质地嫩、味道辣,底油也鲜红光亮,看上去十分漂亮。
“接下来我们要做入汤菜了,做汤之前首先要煎一个鸡蛋饼,再炒一个素臊子”
鸡蛋在碗里打匀后,被柳彦铭倒入刷着油的平锅中,摊成了金黄色的蛋饼,蛋饼出锅,被切成了大小一样的菱形。
浮云刘胭:步骤完全正确,比我家做臊子面的方法还要详细些。
李阿晓:看到一半我妈来了,然后她现在在我旁边做笔记,2333
明天会更好:每次看阿铭的直播都要准备一大堆零食。
“在锅里继续加入少许油,依次下入胡萝卜,炒熟出味后快速出锅,这就是素臊子。”
柳彦铭把锅里的素臊子倒入小碗中,继续把锅摆在炉台上,加入油。
“我们在热锅凉油下,放入姜末和五香炒”
“倒入开水,加入一些盐和素臊子,烧开后再加入炒好的rou臊子,呛汤就做好了,现在要下面了。”
柳彦铭支起另外一口锅,在里加入水,烧开后下入面条,白色的面条在滚水中翻腾,宛若一条银蛇。
“面条不能下太多,岐山臊子面讲究的是‘一口香’,只吃面,不喝汤,面条出锅后,是半透明状,又劲道又光滑,这就是薄、劲、光。”
他捞出面,把面条放入冷水中过凉,又放回面汤锅中烫热,最后才捞到碗里,盘旋在一起,拿到了摄像头前。
二分法李:还真是半透明的,感觉好漂亮啊!
俞际华:要是让我老婆做,肯定是一锅面糊。
刘胭浮云:做的还真是正宗的岐山臊子面。
“就差最后两步了,我们先浇上做好的臊子汤。在撒入蛋皮和蒜苗。”
一大勺臊子汤在摄像头前被缓缓的浇入了碗里,油亮的红汤为白面衬底,看上去更加美味可口。
在顶端撒上金黄的蛋皮和翠绿的蒜苗,整碗面鲜活了起来,柳彦铭用筷子抄了一下面。
电脑前的观众不约而同的咽了一口唾ye,刚吃完下午饭的肚子又饿了。
“啊塞塞君”给“炒蘑菇的阿铭”送了1个炸弹:吃不到差评!
“性空山”给“炒蘑菇的阿铭”送了1个蛋糕:明明吃过饭了,每次看完你的直播又饿了。
“兔子基尼”给“炒蘑菇的阿铭”送了1个烟花:还好我聪明,每次都在直播前准备一大堆零食。
“铭铭爱旻旻”给“炒蘑菇的阿铭”送了99个深吻:想吃你的手,不想吃面!
“现在总结一下,rou臊子的肥rou可以多些,少了不出油不好保存”
做完总结,柳彦铭心血来chao想要做个游戏,就把摄像头对准电脑屏幕,所有观众都能看到快速滚动消息的聊天区。
“今天的总结就到这里了,还有十二分钟就要到九点,我和大家做个游戏。你们在聊天区发消息问我问题,我截三张图,区域里截到所有带问号的问题,不涉及隐私就回答。”
话音刚落,聊天区里消息滚动的速度更加快。
柳彦铭打开截图软件,在聊天区随便截了三张图。
第一张图上有三个带问号的问题,其余都是没加问号或是发表想法的。
摸鱼莫:很想知道阿铭什么时候能把口罩摘掉?