想和追求的人,也不知以前的那股自信是从哪来的。
楚心伸长双臂,活动身体,问:“这么晚了,还不走吗?”
路长川“哦”了声,慢吞吞地走到后厨小门外。
楚心送他到门口。
“那我走了。”他转过身对她说。
楚心点点头:“开车小心。”
路长川抿唇,憋了两秒,道:“你也早点休息。”
“知道。”
“那你关门吧,锁好。”
楚心笑笑,手扶上门把。路长川赶紧追了一句:“晚安。”
银色钢制宽门在他面前合上,落锁声音传来。
路长川对着关严的门默默站了会儿。
房内,楚心扭好锁,转身背靠在门上,垂首弯唇,羞涩而愉悦地笑了。
第56章
用新鲜羊nai制作淡nai油并不复杂,只是出来的成品香气不如真正的淡nai油浓郁,但加入糖调味后基本吃不出差别,打发后的挺立程度,也足可以裱花用了。
市售羊nai已经经过“脱膻”处理,去除了大部分膻味。一百来个迷你纸杯蛋糕所需nai油量不大,对成本影响比较小。
往新鲜羊nai中加入小寒天、香草Jing、糖粉加热融化后,放至常温,用打蛋器快速搅拌,直到出现大气泡,放入冰箱冷藏,一小时后取出再次搅拌。
如此反复两次,鲜nai变成粘稠状,再用厨师机低速打发至出现清晰纹路,此时的nai油就可以用于裱花。
受成本及数量所限,楚心做了两种口味小蛋糕,加入新鲜草莓的原味和巧克力味。
黄油融化成膏状搅烂,加入糖,鸡蛋ye混合,再筛入面粉,巧克力口味还需加入可可粉。搅拌成团后,倒入鲜nai做成比较稠的面糊,再用裱花袋将它们挤进纸杯中,入烤箱烘烤。
为了增加蛋糕的趣味性,楚心在原味蛋糕上用新鲜草莓做了一个小巧的“圣诞老人”。
取大小适中的草莓,从尖尖处往下三分之一的位置切开。在横断面挤一圈nai油,再把尖尖盖回去,用两粒黑芝麻点在中间的nai油圈上做眼睛,糖粒轻埋在草莓表面做衣服扣子。
一个红红胖胖憨态可掬的草莓小人跃然出现。在烤好的蛋糕上挤出一层nai油,将草莓小人放到nai油上,原味蛋糕便做好了。
淡nai油打发后,加入融化好的黑巧克力,在巧克力蛋糕体上挤上两圈。
黄油加入糖、盐、蛋ye和香草Jing搅拌,筛入面粉,可可粉,杏仁粉,搅成面团,压平冷藏后,用带着图案的压模工具压出一个个花式小圆片,口感类似巧克力饼干。
将圆片斜插入巧克力nai油,第二个口味的蛋糕也做好了。
如法将牛nai换成羊nai,再做出一百个小蛋糕。
慈善会那天,赶着店面开门前,楚心三人带着蛋糕到了学校。
与校务接头后,将一切安排好,楚心让魏夏和马丽娜回店里照常营业,她自己留在学校以备不时之需。
上午十点多,双方学生互送礼物的环节时,楚心忽然接到路长川电话,让她到校门口接他。
“你怎么来了?”楚心和保安打过招呼,将人接进学校。
“还不是怕你一个人忙不过来。”路长川道。
“没什么可忙的,等下注意下那个孩子,别拿错就行。”
“不是已经告诉老师了吗?”
“我不放心嘛,这是吃的东西。”
互送过礼物,学生代表们又上台分别发表感谢之情,时间就到了十一点,轮到孩子们最喜欢的自助餐环节。
小鹿妈妈低声嘱咐一个瘦瘦的男孩子,刚刚上台读感谢信的就有他。
那男孩一边点头一边看向楚心。
甜品台一共有四个,带有蓝色星星的纸杯分散放在其中两个甜品台上,男孩子只要从这两个甜品台拿就行。
随着老师一声令下,孩子们发出欢呼声。在班主任带领下,排成一队沿着事先摆好的餐台顺序前进。
孩子们脸上都是笑容,即使老师再三强调,还是叽叽喳喳说个没完。
老师们早就料到,并没有真的去批评他们。
随着一个个餐区过去,盘子里的食物逐渐增加,但孩子们都没忘留出一块地方给蛋糕。
“我最喜欢吃蛋糕。”
“我喜欢nai油。”
“哇,这个蛋糕真可爱。”
临近甜品台,已经有孩子发出惊叹。叽里呱啦的声音立刻乱成一团。
老师喊:“小点声!排好队!”
楚心看着男孩子所在的班离自己越来越近,小鹿妈妈陪在他旁边。
终于到了,小男孩仔细辨认纸杯花色,伸手去拿带着蓝色星星的。
“许飞,这个你不能吃。”排在他后面的女生喊道。
“对,你不能吃,你有病。”有调皮的男孩嘻嘻哈哈地笑。
许飞怯怯地看眼楚心,楚心朝他点点头,他才