一个上午全部做完，下午时候，林沐心要去做新的东西——蟹壳烧饼。
这是前几天听一个顾客提起，想吃一些香脆的东西时，她想起来的。
在蛋糕胚调好时，之前塞进烤箱的东西出炉了。
这是一个粗糙的面包，高筋面粉经过揉制发酵，成品内部组织能拉丝，口感柔韧，这是面筋在内部形成的标志。
林沐心把面包给潘如卉吃了，道：“同一个面团不同的烹饪方式下表现也会不一样，选对烹饪方式也是很重要的。”
说罢她尝了一口，撇撇嘴。
咸味的面包，不好吃。
整整一个上午，潘如卉目不暇接。
林沐心刚把蛋糕胚放进烤箱，那边就舀出新的面粉开始调红糖糕的生胚，几个蒸笼架上等发酵，接着又去准备沙琪玛需要的材料。
至此，潘如卉终于知道老板为什么一再询问她是否真的能处理好工作和生
活。
玻璃柜里摆着的那些香喷喷的糕点，都是林沐心这样完全不停手的做出来的，她就像是一只勤劳的小蜜蜂，做事有条不紊，层序分明。
最后一份新的一口酥出炉，林沐心松了口气，就见潘如卉呆呆地看着，眼里写满了震惊。
“怎么了？”她笑着问，“是不是觉得事情太多了？”
“……”潘如卉猛然回神，“不多不多，一点都不多！”
林沐心拍拍她的肩，看了一眼时间，道：“差不多准备吃午饭了，你先去外面吧。”
恰好此时林小牛探了个脑袋进来，道：“老板，又有人来问工作的事情。”
“好。”林沐心洗过手，脱下厨师服走了出去。
这回是个二十几岁的男人来应聘，见林沐心年纪不大，眼中顿时露出狐疑：“你家大人呢？让你家大人来跟我说。”
“我就是老板。”林沐心不骄不躁。
见她这么说，男人便直接道：“你这厨师多少钱一个月？”
“你有糕点师傅的经验吗？”林沐心例行公事地问起来。
“没有。”男人大咧咧道，“不可以教吗？”
林沐心微微一笑：“那您之前在哪里做事，从事什么行业呢？”
“我下乡知青回城的，国家不给分配只好出来找工作咯。”那男人语气里带着点高傲，耸了耸肩十分无所谓的说。
“对不起，我这里不适合你。”林沐心直接拒绝道。
也许是因为贴出去的招聘启事有越来越多的人看见了，接下来一连几天，都有不少人来问工作。有的觉得不是铁饭碗工资还低，有人觉得自己什么都能干，但一听说三个月实习期，实习只有半薪，纷纷跑了。
这就导致林小牛很是郁卒。
后厨有了潘如卉，就算打打下手，也给林沐心的工作量减轻了很多。但是前面只有林小牛一个人，有时候忙起来，他连收钱的功夫都没有。
这就导致他有好几次给了东西忘了收钱，只好自己补贴上。
林沐心只好让潘如卉有时间去外面帮着一点林小牛，看着补贴她一些。
周末时林沐心还得去夜大，这个时候方晓梅就会来接替每天早上的准备商品工作，一来二去，和潘如卉也熟悉了起来。
等林沐心
回来，方晓梅就对她说：“心心，我看那个潘如卉手脚利索，人很不错啊。”
林沐心一边翻译着政治老师给的报纸新闻，一边道：“她是挺不错的，这一个多星期也接手一些简单的事情了，我打算等到满一个月看看她表现，如果可以就直接给她转正了。”
方晓梅正是要说这个，见她已经提起就不再说，转而又道：“心心，马上月底，村里都在准备收稻晒谷子，咱们过几天家里也要开始准备收稻了。”
听到说这个，林沐心才恍然发觉，暑假都快过去一个月了。
耳边的蝉鸣已经响了很久，轻薄短袖也早就换上了很久。院子里林巧正捧着一牙西瓜逗鸡，而刚学会走路没多久的林新追着鸡满院子跑。
自从林氏糕点开业以来，林沐心都忙糊涂了，连日子都记不清楚。
她又想起昨天曹玉从她哥哥姐姐那边回来，原本白净的她成了个黑面团子，看得林沐心一阵扼腕。
请曹玉吃了新出的绿豆糕，曹玉就请她吃冰棍，还说自己过几天就要回学校开始高三的提前补课，并羡慕林沐心可以不用补课。
这就要八月了，林沐心眨了眨眼，道：“那行，你跟爸商量一下，咱们三每晚派一个人去守谷子。”
方晓梅心疼道：“你别去了，要被蚊子叮的。妈提这个，就是说让你早上去镇上的时候，把巧儿和新新都带上，我跟你爸商量好了，夏收后就把地租出去，他问了老林叔那儿，老林说也想租出去，干脆一块儿。”
“也行。”林沐心甩甩头，把翻译到一半的东西收回抽屉。
过了会儿，方晓梅又道：“闺女，咱的糕点铺子咋那么赚钱