单上的锅底。
熟悉的九宫格、熟悉的鸳鸯锅。
九宫格是为了下菜方便,而鸳鸯锅多是为外地人准备的。
丰都的鸳鸯锅,很多都是意思意思。两个圈,中心比巴掌还小的小锅是不辣的,外圈的大锅是辣的。至于完全不辣的锅,那在丰都是罕见的。
不是没有,是罕见。
她想了想,决定还是吃九宫格。
不辣的火锅没有灵魂。
努力保全自己灵魂的孟晓妮,到了时间第一批入场坐下。
麻辣九宫格锅底,加上这家店的招牌菜色,一个人吃多了。
丰都价位不高,这家店人均一百算高。
“贡丸、鸭血、毛肚、虾滑、土豆片……”超出人均,一般都吃不下,这些足够。
孟晓妮努力克制自己的点菜欲,觉得下回应该请爸妈一块儿出门吃。
老人家就是不爱凑这种店的热闹,宁愿在自家随便吃点。
“酥rou、冰粉!”孟晓妮勾完,决定吃不完就打包。
她将菜单交给旁边的服务员,静候着自己的火锅上来。
这种排队大店,早准备好了第一批人的火锅。
再加上大多数菜品都是生的,切好送上来就成,孟晓妮下单没多久,服务员就扛着锅放到了她面前,随后一一上菜。
贡丸是加了脆骨和蔬菜,小巧可爱圆滚滚放了一个盘子。
鸭血是放在一个圆形的碗里,像切丁一样切开,软弹如果冻。
毛肚是寻了一个大碗,下头全是冰,上头铺开铺了好几片,形成一个小山丘。
虾滑更是可爱,虾rou和面粉剁碎成泥,捏成爱心的形状,需要人自己一小块一小块滑下去。
土豆片则切成了极为薄的薄片,薄厚几乎和平日里炸薯片差不多。
她最后点的酥rou和冰粉还没上,光这几个就可以吃好一会儿。
辣锅很快就开了,九宫格内红浪翻滚,露出下面潜藏着的无数辣椒和花椒。香气四溢,弥漫整个火锅店,轻易钻入孟晓妮的鼻子中。
越辣越香。香到禁不住流口水。
真正的饕餮吃火锅是数数的。
他们不用掐表,能够清楚知道自己要下的每个食材,在翻滚烧开的锅底中应该放几秒再取出。这时的食材味道正正好,熟透又不不会失去食材本身的鲜美味道。
就如这家的土豆薄片,下锅八秒,少一秒生,多一秒则失了味。
孟晓妮将土豆薄片从锅中取出。土豆薄片浸染了辣油,在原本清透外多加上了一层晶莹橙红,好似一个清纯的舞女画上了艳丽的红妆,别有滋味。
薄片蘸酱入嘴,清爽、**,这两种截然矛盾的感受会同时在舌尖上迸发。
明明平日里单纯用来当粗粮填报肚子的土豆,在这种时候竟成了一道佳肴,让人忍不住再下一块。
用一句现下流行的话,就是这小家伙偷偷穿了品如的衣服,真真叫人看不出来。
孟晓妮知道这会儿不应该再吃土豆片。
美味佳肴,万不可为了满足自己的心,而毫不犹豫就继续吃这同一道菜。这容易失了惊艳,最后只单纯叹一句“确实是好吃的”。
她将筷子伸向了每家店都必有的毛肚。
丰都的毛肚大多是品质较好的新鲜毛肚,七上八下十五秒就好,这儿也是如此。孟晓妮不用担心这家馆子的毛肚新鲜与否,毫不犹豫下锅入嘴。
果然味道极好。
吃食美味,心情当然愉悦。
服务员很快将小酥rou和冰粉送上。
孟晓妮就着冰粉吃火锅,双眼乐弯成月牙。
到最后这么多吃食她也确实是吃不完,全下了锅子里,让人取了碗来打包,仿佛在火锅店带走了一份毛血旺。
这般带走味道当然远不必上现场吃,但浪费食物是真不符合孟晓妮的性子。
她带着这一大碗剩菜,晃悠晃悠准备坐公交回家。
丰都不算大这一点,真是深得孟晓妮的心。
她很快就到了自家附近的站头,轻巧从公交车上跳下。
“啊——啊——”奇怪的鸟叫声。
孟晓妮下意识抬头看向声音来源。
铺面粉红色袭来。
“啊——!”
☆、第7章 第 7 章
偏僻的小巷。
孟晓妮认真拿着手机查了一下关于伯克氏鹦鹉的资料,总结了几个关键词:鹦鹉,粉色,高冷,爱吃水果,国外常见,没证养它非法。
这种设定看起来太萌了。
“火锅很好吃。”
声音清脆。
孟晓妮:“???”
孟晓妮又看了一眼正趴在塑料碗边上啄火锅的这只红宝石,总结了几个关键词:鹦鹉,粉色,煞笔,爱吃火锅,能说话,爱越狱。
总觉得哪里不太对。
粉嫩嫩