在牛nai里。
????为了不把牛nai烧焦，许念念搅动的很勤。
????白糖彻底融化在牛nai中后，倒在盛汤的汤碗中放凉。
????为了加快牛nai变凉的速度，许念念把汤碗放到了装满冷水的锅中，水不能没过碗。
????做好这些，许念念才拿出鸡蛋，把鸡蛋打到空置的碗里，分离蛋清和蛋黄。
????做双皮nai不需要蛋黄。
????蛋清单独打发，等汤碗里的牛nai放凉之后，许念念才把打发的蛋清倒进去，再把牛nai和蛋清混合ye体继续打发。
????彻底弄匀之后，用纱布做好的滤勺过滤，使得naiye更加细腻。
????为了口感足够细腻，许念念过滤的两三次。
????最后，把过滤好的naiye放在锅里蒸15分钟。
????蒸之前，许念念特意把naiye分到五个碗里装好。
????蒸好后，许念念端出来，放进她买回来的冰柜中。
????冷藏的过程中，许念念拿买回来的水果，根据家里人的不同口味，切了不同的水果丁，以及葡萄干碎末和坚果碎末。
????放在冰柜里，冷藏的速度快，十分钟左右，双皮nai就制作成功了。
????许念念赶紧端出来，把水果丁和坚果葡萄干碎沫放上去。
????大功告成，每个碗里放一块铁勺。
????许念念这才端出去。
????客厅里的五人正奇怪呢，怎么这次许念念做东西，里面都没啥香味飘出来，只有牛nai味。
????看着许念念端出来的东西，一个个好奇的伸长了脖子。
????“爷爷nainai，小姑二婶，双皮nai做好了，你们尝尝，看味道怎么样。”
????这次许念念走的是大众路线，靠着她先进的眼光，做出这个年代的人们没见过，却又容易上手的冷饮吃食。
????果然，看见碗里白白嫩嫩的双皮nai，一家人都懵了。
????靳南希新奇的道：“念念，双皮nai是啥呀？怎么看着白白嫩嫩的，跟豆腐似的。”
☆、第410章：（5更）
上面的水果丁她们倒是认识，至于下面的主料，则都不认识。
????靳南希这话问出了全部人的心声。
????靳老爷子看着挺新奇，还想用手指头戳一下来着。
????还好叶琴及时发现，拦住了他：“爸，你别，这可是念念好不容易做好的。”
????许问天和高丽红对视一眼，高丽红也表示看不懂。
????许念念神秘一笑，先端起一碗递给离她最近的许问天：“爷爷，您先尝尝。”
????这个时候，众人也没急着抢，全都好奇的盯着许问天看。
????许问天舀了一勺，上面刚好两粒芒果丁。
????入口软嫩香滑，透着冰冰凉凉的味道。
????nai味浓郁，香气不会扑面而来，而是含在软滑的nai皮里，在每一口咬动中溢满口腔。
????口感细腻香滑，像婴儿的肌肤，嫩的不可思议。
????入口即化，浓郁的nai味，完全没有一丝腥味，合着果rou的清香，干果的甜蜜，融合的恰到好处。
????在这炎炎夏日里，吃上这样一口nai皮，清凉遍布全身上下，让人格外轻松。
????许问天还从来没吃过这么神奇的东西，又凉又滑，却不会特别冰冷，比冰棍儿好多了。
????他惊讶的看着许念念：“丫头啊……这是你做的？”
????许念念歪着脑袋，期待的看着许问天：“爷爷，你觉得味道怎么样？”
????因为做的是比较普通的东西，所以许念念还挺担心能不能吸引到客人。
????这比她做拿手好菜还要期待别人的答案。
????“好，好吃，非常好吃。”许问天激动的一连说了三个答案。
????一直等着他说答案的几人也赶紧把碗端起来，舀了一口放进嘴里。
????瞬间，一片满足的“嗯嗯”声。
????食用者的表情，足以说明一切。
????许念念如释重负的松了口气。
????还好，没有超出她的意料之外。
????双皮nai这东西，虽然简单，却胜在新奇。
????在后世或许不算什么，但在还没出现过的八零年代来说，应当能掀起一阵火爆的生意。
????看到一家老小开心的吃着她做的双皮nai，许念念信心瞬间又增加了一倍。
????“嗯嗯，念丫头，你这玩意儿太解暑了，好吃。”靳南希一边往嘴里塞双皮nai，一边鼓着嘴称赞许念念。
????“小姑喜欢就好。”
????许念