这时火锅还不普遍，所以他们没见过蘸料这么齐全的火锅店。
余蛮用大骨头小鸡熬制的汤底，里面增加了大枣等等佐料，闻一口能令人食欲大增。
徐国军点头，余蛮笑吟吟：“晚上你把大哥他们都喊过来，尝尝我调制的火锅底料。”
送走了他们，余蛮坐在桌子前不想动。
房租哪知日后发展趋势，以为自己咱便宜了，急吼吼跟余蛮签了合同。
们的事儿，没有理由不要。
这媳妇是不是太能干了？
俩人去买了一些菜，余蛮系上围裙开忙，九点多钟徐家哥四个来了。
别人看过房子都三思而后行，余蛮却没有，直接定了下来。
好就多招几个人，不然养一个她还嫌浪费钱呢！
开业日子没订下来呢，主要是不知灶具何时能到货。
徐国军锁上门上前抱起了余蛮，俩人去了二楼。
房子闲置了七八个月，如今总算租出去了，房东能不高兴么，可在不久的将来房东就哭了。
“媳妇，我不想上班了，想自己出来单干。”
徐国军一二楼看了一遍，看过十分满意。
这房租在八五年可算是高的了，虽然一二楼有一百多平米，价格却让人望而止步。
余蛮自然知道，主要是看开火锅店效益。
再说饭馆效益好，这点钱月吧他们哥俩就能赚回来了。
一个个拿着碗调制自己喜欢的蘸料，六人围坐在桌子前。
徐国峰哥俩已经把那间门面接下来了，已着手装修，余蛮时不时过去看看就可以，余下的事情没问他们。
“等开业看看情况再说，后厨暂时安排两个切墩师傅，二楼安排两个服务员，一人安排一个算上我也两个……”
“哇，好香。”徐国民进来惊呼。
一个人沿着街道转悠，在寻找合适门面开火锅店。
“嗯，就在这里住一夜吧！”
前几年徐国军跟谷海洋合伙买大车只能挂靠
余蛮为了汤底，可为了煞费苦心，把自己曾经学来的配方又从新调配的。
“辞职？”
交过钱拿到钥匙，余蛮乐了，房东也乐了。
“不错。”
余蛮美滋滋的：“等订购的炉具到了，火锅店就能开业了。”
“好，我去把卷帘门锁上。”
余蛮看看自己一手经营起来的饭馆，带着感慨离开的。
为何？
徐国军点头：”招人了么？“
因为她知道今后发展趋势，更知道以后这片门面租金价格。
一二楼都有卫生间，简单洗洗俩人躺下。
品种有二十多个，可以满足不同口味人群。
“你想好就中。”
徐国军伸手欲要收拾碗筷，被她叫停了。
“不要收拾了，抱我去休息。”
徐国军：“要是不忙人手够用了，要是忙起来，你们六个人有些忙不开。”
吃饱了，问问他们味道如何，一个个都说不错。
跟房东签下二十年使用权，按季度付房租，每三年随行就市可以递增房租，但不能超过同行百分之二十。
“不回去了？”
这么大的火锅店，余蛮一个人可干不过来。
徐家哥四个望着摆在架子上一排蘸料，一个个看得眼花缭乱。
“可以挂病休，去医院开个证明就行。”
忙忙碌碌半个月火锅店装修完了，走的是简易风格，没有奢华装修，主要是余蛮手中钱不够。
装修时，余蛮特意给自己打造了个午休房间，地方不是多大，睡两人是不成问题的。
“招人了，五个人，每个人每个月工资二百。”
逛了一小天看中两个门面，一个找不到房东，一个是公家房子。
徐家哥五个甩开膀子吃，一个个吃的汗流浃背，余蛮看着他们，对火锅店信心大增。
自己不在家，没人帮没人依靠，居然支起这么大一个摊子。
第二天余蛮又出来看房子，抱着闲逛的心态，居然找到了合适门面。
徐国军出了一趟门，回来看着即将要开业的火锅店都惊呆了。
一二楼，位置在繁华区，就是房费价格有点高，一年四千五。
“怎么样？”
余蛮已经把蘸料什么都准备齐全了，就等他们了。
徐国军自言自语：“挂靠运输公司是能赚到钱，可我们却赚不到多少，除去上缴给公司的，我们一人只能赚百分之三十，维修费还得我们自己花钱……”
有不懂的他们就去问徐国伟哥俩，余蛮不可能做到事事亲力亲为。
“行。”
装修没花多少钱，大部分钱都花在桌椅板凳以及订购的火锅灶具上了。
余蛮神色上很得意，看得徐国军轻笑。