“没有皮的瓜子没有灵魂，它不会开心的。”唐磊幽幽道。尼基塔乐呵呵的：“没事，我最近看了一句大夏话。”“强扭的瓜不甜，但解渴。”“所以我爽了就行！”唐磊：？等会，这些人到底在哪里学的大夏文化？！“所以唐，你看好这些南瓜怎么吃了吗？”唐磊看了眼后厨：“大概有想法了。种类还蛮全的，甜的面的都有。”他看过被挑来的南瓜后，按大夏常见的分了个类。大夏的南瓜不算形式的，光传统的也有十来种。基本可以分为长的和扁圆的。长的，有南方的蜜本南瓜，特别甜还糯，做甜品很棒，有的地方也叫倭瓜。但这个名字属实冤枉，这个品种和倭没有半毛钱关系。有关系的是另外两种圆瓜。长瓜里还有一种侧重粉质细腻的，叫黄狼南瓜。熟透了面的很，除了做点心，有的还用来做酱。以及嫩绿的时候最常拿来炒南瓜丝的牛腿瓜。随砍随吃，不是最好吃但是最能长的砍瓜。还有板栗香的金丝栗。近几年自培的香芋南瓜，和目前最热火，引进自足球国的nai油南瓜。基本上，这几种长南瓜，已经占尽了南瓜这一蔬果的各个优点。相比之下，圆南瓜的口味就没那么多。除了北方以胖出名的大磨盘南瓜和东北靓瓜小板栗外。就只剩下颜色艳丽如火的红皮瓜。和上头说过的两个小日子种。桔瓜和贝贝南瓜。桔瓜唐磊没吃过，贝贝倒是有买。这一款也是鼓吹有兼具栗子的粉糯和瓜的清甜。但很可惜，目前真品非常少，说是只有小日子源头培育的瓜种才行。尝过之后唐磊选择，直接吃东北板栗瓜，虽说也是从国外引进的品种，胜在品控稳定不作妖啊。废那么大劲去作妖民族搞一个本来就有的……没必要没必要。圆瓜相比长瓜，优点就是长得大，而且没棱角好运输。加上外形好看。后勤部弄来的这一批，也是以圆瓜为主。唐磊估摸着，大概可以分成比较甜的，比较面的，还有个大和皮厚纤维粗的。他问尼基塔：“所以，看你们想先试试哪种？”尼基塔想了想：“听你说，个大和皮厚的并不好吃。”唐磊笑笑：“那要看怎么做。”个大的，可以做酿南瓜。里头掏空焖饭焖rou，菜rou味儿浸透南瓜rou，挖着又香又面的配着饭，堪称一绝！皮厚的换种说法，就是纤维粗么。也就是像牛腿长瓜那种。
嫩的时候没来得及炒，老来就削了下锅煮。别嫌弃它纤维粗，没有那黄澄澄的絮子飘着，还没口感呢。不管是配绿豆，加多点水，煮成一锅清甜糖水。还是少点水配小米，整一碗暖呼呼甜丝丝的小米粥。哪个都说不出一个难吃！养胃刮油还通肠，早晚喝永远不会错。“你上次不还喝了嘛，我给你下的小米南瓜粥。”“哦，好像确实，”尼基塔回味的舔舔嘴唇。“不过要吃哪种嘛，我还在——”他面露为难。唐磊转身就走：“你哈喇子都要流下来了还装呢！”特么的分明是想忽悠他多说两句，搁这看报菜名呢！“诶，唐，别急啊！”尼基塔赶紧拦住。唐磊斜眼看他：“简单点，说话的方式简单点。”“或者一句话，你们想吃甜的还是咸的？”问是这么问，唐磊心里倒是已经开始想甜菜菜谱了。然而还没想完。尼基塔就丢出了掷地有声的四个大字。“我想都要！”唐磊：……要不我还是走吧，问了白问。“嗨害嗨！”尼基塔笑着劝他。“一起吃啦，又没说今天一顿！慢慢来，挨着吃嘿嘿……今天报的都可以来一遍不？”后厨里同时探出了一群脑袋。“我们看行！”唐磊无奈的看看一群帮厨，呵呵了。“这可是你们说的嗷。”“行吧！”那就怪不得他了！一起跳进南瓜的深渊吧！“那今天就先来一甜一咸吧。”“给我把很甜的和比较面的挑出来先，安排俩！都切块。”帮厨们赶紧干活，想着一会要吃什么兴致勃勃。唐磊则一边接手南瓜，一边哼起了歌。“花篮的花儿香……来到了南泥湾，南泥湾好地方，好呀地方……”叶莲娜歪着头听，一边问。“唐哥，南泥湾在哪里呀？”唐磊一笑：“一个吃饱穿暖，人民有信仰，祖国有希望的地方……”“哦，那里的南瓜格外香。”叶莲娜：“哦……那我也要去！”唐磊笑笑：“好啊。”“不过，咱先吃今天的！猜猜是什么？（作话：小时候父母一到吃南瓜的季节，就说想起了南泥湾，但作者在查资料的时候并未发现南泥湾和南瓜的显著关系，记录里显示种了多种蔬菜，但父母似乎记忆深刻，很好奇，有懂的大佬还请不吝赐教。）